Вкус, за которым 15 лет работы в ресторанах.
Мы не учились на ходу. Мы прошли путь от барной стойки до собственных ресторанов. Сотни смен. Тысячи гостей. Миллионы чашек чая. А потом объединили фамилию, опыт и любовь к своему делу — и создали «Стеблевский». Продукт, за который нам не стыдно. Потому что на нём наша фамилия.
Мы знаем вкус не по книгам: за плечами 15 лет работы в ресторанах — у плиты, за барной стойкой и за столом переговоров. Каждый рецепт — годы практики. Мы сами отбираем сырьё, сами варим, сами контролируем каждую партию. Никакой интуиции — только профессиональный стандарт.
Всё началось в Луганске, в 2019 году. Время было непростым, но мы остались: здесь наш дом, здесь наша семья, здесь мы хотели создать то, чем будем гордиться.
Сегодня «Стеблевский» — это тысячи литров и сотни кофеен от Луганска до Ростова. И это только начало пути. Но для нас это не цифры, а та самая чашка чая, которую мы заварили друг для друга много лет назад.
Всё началось с любви. К своему делу. К своему городу. К настоящему вкусу. И продолжается до сих пор.